Roxana Muñoz es periodista. En el diario La Prensa de Panamá dirigió la sección de estilo de vida y cultura Vivir+. En la Revista Ellas escribe la columna «Por la Sombrita». Es coautora del libro para niños y niñas «Pelaítas de Ciencia» (2022), del proyecto «Pioneras de la Ciencia en Panamá». En 2021, coordinó la edición del «Estudio de la Violencia hacia las Mujeres Afrodescendientes en Panamá». En 2023, su ensayo «Por qué importan los cuidados» fue premiado en el concurso IPEL del Ministerio de Trabajo. Coordina el proyecto «Jóvenes Informados en la era digital», que enseña pensamiento crítico contra desinformación.